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挖笋小地图 | 春雷惊醒春笋,可以带着你的小锄头行动起来啦!

常州旅游推广中心2018-11-27 08:35:55

惊蛰

中国传统二十四节气


05

三月

戊戌年


浮云集。轻雷隐隐初惊蛰。

初惊蛰。鹁鸠鸣怒,绿杨风急。

——范成大【南宋】




惊蛰到了,春雷始鸣,

惊醒了蛰伏的虫蛇和嫩芽。

伴随着潇潇细雨的来袭,

新的春天正在悄悄醒来,

如同山间的竹笋正在破土而出。



不时不食

越来越多的人喜欢挖笋的野趣和吃笋的乐趣。

但是你知道哪儿的笋可以挖,怎样挖笋最好吃吗?

小游特此奉上大常州挖笋攻略~

背着竹篓,提着锄头,上山觅笋去。



1


南山竹海


春风拂过江南

南山竹海深处

悄无声息的春笋破土而出

鲜嫩的春笋是最时令的美味

提着竹篮,穿过万亩竹海,深入笋园

体会春天挖笋独有的山野乐趣


春茶飘香,到了天目湖,还能做一回茶娘,学习如何采摘最新鲜的嫩茶。采摘新嫩茶叶,体验手工炒茶,观赏古雅茶艺,品茗茶韵幽香,真正体验到采茶的乐趣。

挖笋活动时间:3月-4月

游玩推荐:采茶、挖笋、泡温泉等等。

地址:溧阳市天目湖旅游度假区


2


曹山日日春农庄


日日春,一处拥有着浪漫情怀的魅力庄园

春天,除了有无尽的花海

还有大自然的恩赐——春笋

挖春笋、看花海

日日春总会有惊喜

游玩推荐:赏花、骑行、挖笋、采摘、农家乐等。

地址:溧阳市上兴镇,曹山旅游度假区

交通攻略:

(1)宁杭高速上兴道口下—104国道(上兴镇方向)—341省道—曹山游客中心(341省道5Km处)

(2)宁杭高速公路白马道口下—341省道(溧阳方向)—曹山游客中心(341省道5Km处)


3


晶阳山庄


晶阳山庄春意浓,丫髻山竹林茂密

当然少不了去挖挖笋,寻寻宝啦


来到晶阳山庄,除了挖笋,还能磨豆浆、包青团、做竹筒饭、炒大锅、烧土灶,体验山间农家乐!山庄里草莓正香甜,边采边吃更惬意呢!

园区地址:溧阳市丫髻山景区对面(可导航晶阳山庄)

温馨提示:请至少提前一天预约。


4


深山沟农场


深山沟农庄,坐落在溧阳南翼

横涧山区的美丽小山村里

在这里可以

挖笋、摘野菜、吃农家饭、磨豆浆、喝豆浆

体验最乡村的生活


游玩推荐:磨豆浆、赶小猪、农家菜等。

地址:溧阳市戴埠镇横涧南渚村上曹村22号

自驾:S239——S241——平坝路


5


深山水寨


深山水寨位于青峰山脚下

是一处掩映于深山之中的世外桃源

每年春天,这里春笋遍地

游玩推荐:垂钓、烧烤、采摘、篝火晚会等

自驾线路:S239溧阳方向,到溧阳大转盘后转入S241,行驶22.9公里,到达平桥镇见平桥石坝标志左转进入石坝路,沿路按农庄指示牌即到



6


平桥石坝


平桥石坝是中国最大的非钢筋混凝土水库大坝,亚洲最大的浆砌石拱坝。周边郁郁葱葱的山林,正是踏青挖笋的好去处。


游玩推荐:观石坝、徒步、挖笋等。

地址:常州市溧阳市天目湖镇平桥村沿平横线往南1.5公里处


7


红森林乐园


溧阳红森林乐园位于溧阳千年古镇社渚

郁郁葱葱的绿野山林

挖笋、捕鱼、捕虾、石锅炊事

感受亲手创造丰衣足食的骄傲和快乐


游玩推荐:丛林野战、创意工坊、拓展等。

地址:江苏省常州市溧阳市社渚镇社徐线118号

自驾:  江宜高速——常合高速——常溧高速——S239——社徐线


挖笋的野趣

你懂吗

对于吃客来说,笋是绝不可错过的美食。笋尖嫩,笋衣薄,笋片味甘而肉厚。而挖笋则是一项考验综合素质的活儿,需要经验、体力、技术,当然也少不了一些运气。究竟该如何挖笋,溧阳老农告诉你,他们的一些经验。


选竹子



竹子不要选太老的,最好一两年的那种竹子,看竹子也比较容易,嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。


选土地



选择土比较松的地方,还有要看地上的裂缝,竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,只要见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。


挖嫩笋



找到笋后应小心翼翼的将它周围的土拨开,找到生长它的竹根,要挖到竹根和笋的交接处,这样才有益于保嫩保鲜,也更美观。用锄头慢慢的把泥刨开,就会露出笋头了。挖到笋后可别太高兴的离开了,一般一根竹根是不止一个笋的,少则2-3个多的就是一窝7-8个的也不足为奇。沿着竹根挖笋或寻找笋时要小心,尽量别伤害小笋芽和竹根,挖完笋后要用原来的土再埋上。



挖春笋注意事项


1、不可滥挖,应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗,使其长成竹子,确保来年竹子产量。

2、挖笋时,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道;不能伤到竹鞭和成年竹子,以免影响成年竹子长势。
3、笋挖出后,一定要将土填回,防止竹鞭受到影响,确保第二年可能再生。





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阳春三月,春笋正当鲜

不负春光不负胃。

鲜嫩的春笋是最时令的美味,

提着竹篮,穿过万亩竹海,深入笋园,

体会春天挖笋独有的山野乐趣吧!


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