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500元的中档酒店成潮流,真的能玩好?

2022-08-02 11:58:12

经过十多年的大规模扩张,中国连锁酒店速递酒店(Express Hotel)终于要开始认真讲述另一个故事了。

“中档酒店将像以往预算酒店一样,在未来 10 年内横扫整个中国酒店,席卷整个中国大陆,重新洗牌,重新分配行业。 在 2016 ,据说是面对加盟商、合作伙伴和媒体的年度会议。 作为一个由 12 个酒店品牌和近 3200 家酒店组成的集团创始人,他是唯一一个最受关注的人,走上平台的唯一途径就是中国一级酒店品牌“旺季”的各种活动。

自2012年第一季正式上市以来,国内连锁酒店的从业人员一直在关注该品牌-4年内完成了三次产品迭代,共有256家门店,预计到今年年底将覆盖80个城市,并已发展成为中国最大的中档酒店品牌。

最初的特快酒店巨头,尽管在中档酒店市场步履蹒跚,却表现出对如佳品牌选择的重视:自2008年以来,他们推出了中档品牌“河仪”,但由于运营不善和一场公开活动,该品牌已经迅速贬值。在过去,作为一个小的升级如家快车,它现在看起来更像一个有竞争力的品牌,可以直接使用该品牌在整个赛季。这两个品牌加在一起,已经开设了130多家门店。


如选定客房设计。这张照片来自这样一个酒店官员的网站。

至于最早在美国上市的,也是最早退市的“七天”,升格为多品牌铂涛酒店集团后,去年晋江也不发达,处于行业的中高端。尽管后者在发展和创新方面没有取得任何重大突破,但它也是一种善于利用购买来抢占市场的手段-今年4月,晋江还以17.5亿元人民币收购了中档品牌Roomz维也纳80%的股份,而且由于之前收购了法国卢富酒店(Loufu Hotel),他们在市场上的话语权变得更强了。

“好奇日报”在去年的报告中指出,中档酒店被认为是酒店业最具潜力的行业。高星级酒店和特快酒店开始在这个市场上见面.今年,我们在这方面的感觉更加强烈一些。

由于2010年华珠几乎垄断了市场,七天内就被家庭等多个品牌“垄断”,快递酒店的增长已经放缓,到2012年第一季度,瑞佳第一季度的盈利报告出现亏损,对未来的担忧进一步加深。当时还提出了向低水平城市拓展、深化与OTA的合作、品牌升级等应对策略。

然而,这些战略很难迅速而有效地实施,这取决于通过加入和特许经营扩大商店数量的模式。在未来几年,几个主要酒店品牌在收入、利润、结算率和平均房价等重要指标上继续下滑。多年来,200元左右的房价已经无法承受房地产贬值和劳动力成本上涨的压力。

这种转变发生在2015年,当时第一个成为中档酒店品牌的华珠看到了盈利空间。当年,已经运营18个多月的成熟四季平均房价同比上涨5.5%,达到290元。北京朝阳门大酒店最突出的业绩,最高的月租(每天通过客房实际可赚取多少收入,这是酒店业用来衡量品牌运营状况的关键指标之一),甚至可以达到500元。而在快递酒店品牌表现下滑的情况下,中档酒店品牌正在推动增长.

“在早期,经济型酒店代表了一种时尚,投资者也住了下来,高级白领工人也来了,今天这些人走了,少了。”嵇琪说。但是,正如快递酒店曾经“升级”了原有市场上的小酒店或旅社,以标准化的服务,在不到10年的时间内培育出一个庞大的市场,现在从经济型酒店到中档酒店的品牌升级也是为了满足新的市场需求,也就是多次说的“消费升级”。

就时间范围而言,80后白领工人,以及90后拥有消费能力的年轻人,他们最希望在酒店的中间,是那些刚刚工作时在快捷酒店花钱的人,甚至在他们年轻的时候花费了家人。他们已经经历了几乎从繁荣到衰退的行业,随着越来越多的选择,他们认为这个模式已经过时了。

有了足够的消费能力,没有人会放弃更好的住宿体验-如果你有500元的预算,你会直接过滤掉那些(至少是最低的)快递酒店品牌(至少是最低的),当你在应用程序上选择一家酒店时,你会在家庭选择、甚至志轩假日等品牌上犹豫不决吗?

现在,在你选择房间后,华珠甚至会建议你继续考虑床垫、枕头、毛巾等等-住在酒店不再是为了站稳脚跟和享受一个美好的夜晚,而是开始追求舒适和快乐。

“因为现在年轻人的消费能力很强,如果他们感到舒服,他不会在意你的酒店价格相差几十甚至一百元。但在过去的几年里,在连锁酒店市场上,一间客房上涨了十到二十元以上,这是一件很大的事情。”YadoLightProducts的主管里德在接受“好奇日报”的采访时说。雅多市是一个新的酒店品牌,于2012年上市。

年轻人想要享受它,他们可以立刻享受它。因此,这一轮中档酒店品牌扩张的速度和追求这一理念的特许经营商的兴奋,几乎与快车酒店的建设浪潮一样令人兴奋。当然,这与这些连锁店奠定的基础有关-不仅是在品牌层面上的声誉,而且还有拥有良好位置的旧房产。例如,一些早期的四季都是从汉代转变而来的,其标志是“汉代的整个季节”。在2015年开业的80多家酒店中,大多数酒店很快就从家里升级了。


四季客房

市场上也有新的参与者。2013年,一家名为“亚多”的小酒店在西安南门的墙壁旁开业。三年后,该品牌先后开发了“轻型住宅”、“雅多公寓”、“SLH”三大子卡,拥有90家门店。

雅多市几家酒店的品牌定位是标准中档酒店.他们的平均年龄为33.5岁。其中一位创办人王海军说:“他们喜欢漂亮的东西,有更多的兴趣和爱好:音乐、绘画、阅读、摄影等,他们有着人文和艺术的气息,他们不赞成便宜和好的商品,但他们认为好东西的要价会比平时高一点。”他们中的大多数可能是大公司的雇员,中国公司的经理,小公司的老板,或者自由职业者,艺术家等等。“


酒店的大堂。这张照片来自雅多拉酒店的官方网站。

尽管他为雅多选择了阅读和摄影等小主题,但在创业前,王海军工作了近10年。汉庭,两大连锁酒店,负责市场开发。让他印象深刻的是2012年的感觉:

“在我们这个行业里,有一个词叫加减法。当时,很多人说要加的快餐店是整个季节,而星级酒店做一些减法是中档酒店。虽然有些中档酒店并不比特快酒店好,但它的RevPAR比Express饭店高得多。”

此外,在实际经营酒店后,他发现自己的毛利率为65%,远高于快运酒店的平均利润率(50%)。这让他觉得中档酒店500元左右有很大的市场空间,风口已经来了。整个季度,这一数字甚至可以达到70%-75%的高点。

但是,如果你仍然按照行业所谓的“加减法”来设计产品,那么你必须做的就是所谓的“标准化”,而不是具有鲜明主题和色调的酒店品牌。这也符合嵇琪提到的酒店业在过去两年的另一个关键词“不规范”。

经过多年的价格战,几乎所有的酒店品牌都开始意识到,差异化服务是吸引顾客的更好方式。因此,虽然到目前为止还没有关于“中档酒店”的标准定义,但你会发现每个品牌的总体方向都在越来越多的软性服务中趋同。

如设计和主题室.. 大量使用原木贴面,沙发,地毯也采用浅灰色,浅绿色等接近自然的颜色,已成为连锁中档品牌装修的大部分常规思路,包括摄影,人文,科技,工业风格等各类主题房间也十分常见.. 而且专门为一家酒店,甚至一间客房改造,请来一位知名设计师,还用一张标准图纸的快捷酒店没有试过;


亚多市与吴晓波海峡之间的合作酒店“吴饭店”

还有对空间的利用。在客房里,这反映在以前被忽视的门廊和浴室里用玻璃门进行的“干湿分离”;在大厅里,这是更多的客人空间,以及更多的阅读和娱乐体验。他们想让你在酒店呆更长时间。

并俗称“六小件”的各类零配件。 雅多已经尝试使用欧舒丹的洗漱用品,以及国内品牌的 Avu 精油.. 在选择光居的备用产品的过程中,开发团队尝试了前后 20 多种不同品牌的牙膏。


如家居选择大厅的书架陈设。

还有许多其他的细节,如不断增长的USB插座,从Lidon升级到Dilma的红茶袋,多个枕头,可以根据需要选择填料,以及电梯中令人放心的门卡系统。如果房间的核心功能仍然是睡个好觉,那么这些令人欣慰的额外体验是他们认为消费者愿意为此付出代价的一部分。

但市场对中档酒店的需求如此之多,与速递酒店的存量相比,仍是少之又少。目前,整个季节的门店数量是汉庭的九分之一,如果家庭选择与河意相结合,速度只有家1:20;维也纳作为市场先锋,拥有近500家门店,已经是最大的。

如果连锁品牌没有规模效应,那么中档酒店品牌的这些努力现在就没有任何意义了-橙色酒店以其独特的内饰和灯光风格而闻名,可能已经在这个问题上落败,从2006年到现在,这三个品牌中只有140家门店。这就是为什么过去市场会认为位于市场中间的各种单一酒店和小连锁品牌的价格是不符合成本效益的,而且利润空间在两端都被快运酒店和高兴酒店挤压了。

此外,它是一个考虑扩大成本的主题。 纵观整个旺季,中档酒店品牌如海怡、怡多等,在模式相对成熟后,可大规模定制准备各类软硬件材料,单人间的装修成本可控制在 9 万~11 万元左右,而以往的快捷酒店可低至 5 万~8 万元。 当然,Express 酒店原有的低硬件和软件投资是有原因的,但规模是另一个更关键的原因。

因此,在更短的时间内开设更多的门店再次成为这些品牌的首要任务。根据嵇琪的说法,华珠新酒店的40%将是明年的中档品牌;房主也为中档门店设定了30%的目标。而Yido则希望规模较小的“灯光屋”品牌线也能在明年一举向60家门店敞开大门。根据芦苇的说法,雅多二三百间客房的面积对物业有较高的标准,而且扩张速度也会受到影响,而以特快酒店物业改造为主导的轻型住宅则没有这样的负担。

如果市场保持几年的支付中档酒店的意愿,这样的扩张速度必然会带来更高的客房收入。

在房间外面,他们不会错过的-因为W酒店最出名的是在隐藏的前台大堂举办的一夜主题活动、膳食、咖啡、酒精饮料、甚至邮寄的文具、合作伙伴表演、讲座,以及成为酒店额外收入的机会。


香港W酒店夏季游泳池派对邮政

芦苇希望未来光房收入将占40%.这就要求她和店长们动员更多的当地KOL、微博名人、本土品牌、初创企业,以及嬉戏、嬉戏的年轻人,经常在酒店的大堂里转来转去。在十大轻装店的大厅里,她将尝试不同的风格,包括咖啡馆和音乐酒馆,房间设计是:“我不希望这个产品暂时定案。”

无论是更好的房间还是更有趣的住宿体验,最终目标是在酒店停留更长的时间,并使其成为旅游目的地体验的一部分。而这种趋势,在这些价格中并不是有竞争力的设计酒店和星级住宿项目,已经被反映出来。

有着悠久历史的星级酒店品牌,丰富的品牌和商店遍布世界各地。在Ado酒店设计中提到的王海军模型中,W酒店属于喜达屋酒店集团,Indigo是洲际集团的高端产品线。这些外国品牌可能确实更了解如何为有不同需求的商务旅客提供不同级别的酒店服务。

但是中国的市场已经够大了。在鼎盛时期,它包含近4,000种不同品牌的豪华酒店。未来一定会有很大一部分的酒店,将被中程酒店品牌所取代。

“在接下来的十年里,中档酒店市场非常看好,因此我们必须抓住机会,让我们的产品与潮流保持一致,而不是因为产品不太好而遭到消费者的排斥。”

在2016年华珠世界大会上,整个赛季的品牌沈一军表示。华珠酒店的首席执行官张敏说,整个华珠应该在2015/2019年完成从数量领导到质量领导的转变。

这可能意味着,该集团目前是一个明确的系列产品,并可能还必须与同一群体的消费者在未来的竞争。例如,客房部分看上去与缩小后的季节没有什么不同,因为这个季节的升级仍在最后完成。

“我认为今天成为一家中档酒店最值得感激的人是特快酒店。也许他们已经积累了人才、客户和房产,但他们没有跟上这一升级的步伐。”王海军现在认为,该产品必须尽快更新,否则仍有可能被大人物赶超。

尽管市场上有大人物,但他们看上去还不太健康。

酒店行业新一轮的竞争已经开始了。它可能比原来的更令人兴奋和更残酷。